安置英人具

大根の葉飯ー♪



手羽先コラーゲン+かぼちゃ、にんじん、大根



上は、アンチエイジングと読みます。 カタカナに変換して出てきた字がなかなかいけてたので、これにしてみました。
私は、別に料理好きではありません。ただ、大食漢、食べるの大好きです。
だから作るのです。

それと、もう歳です。野菜は、体によい。というか大切な栄養素。だけでなく、活性酸素を取り除くと知り、努めて毎日摂取するようになりました。というか野菜が大好きになってしまった。（当たり前。。？）

ということで、毎日肌や歳を気にする私の今日のメニュー、コラーゲンと野菜でアンチエイジングです。
(手羽先の甘い煮汁は、親子丼行きです。）
まあ、HPであちこち検索すれば出てくると思いますが、いちいち検索しなくてもいいのと自分の為にもちょっとめもっておきます。

抗酸化成分を多く含む野菜は、次のようなものです。
・ブロッコリー、小松菜、ニンジン
βカロチンを多く含みます。

・トマト
リコピンを多く含みます。

・カボチャ
ビタミンＥを多く含みます。

まえ、あるある大辞典でも言ってた、７つの色の野菜を取るのが望ましいそう。（黄、緑、赤、オレンジ、紫、白に黒）。この７つの色をバランス良く摂ることが大切だそう。ってか、野菜、果物は欠かさず食え！ってことですね。
話は、変わって、今日さー、起きたらなんともう日が暮れてました。。
びびびっくり。。
でも近くに24時間のスーパーがあります。
そこで見つけた葉付き大根！私は大根の葉が大好きなのです。
あんまり大根の葉付きで大根を売っていないですよね。なんでも、消毒がついてるかららしい。だから、ついたまま売ってると言うのは、きっと消毒がないものだ！と勝手に決めつけ、お買い物籠に入れちゃいました。
でも、食べたかったの。大根の葉飯。
大根の葉は、炒めたりしてもおいしいそうですね！

葉っぱはよーーーーく洗って、みじん切り。粗塩でしんなりさせて、しょうゆ＋鰹節で、ご飯にまぜるととってもうまいです！
まじに。
貧乏臭いですって？というか栄養あると知れば食います。
大根の葉・・・・ビタミンＣ、カロチン、カルシウム

ちなみにご飯には穀物が入っています。ここでも、アンチエイジング。。
まあ、偏食せず何でも食べれってことですが！

食ばっかり気にせず、いい加減、誰かと暖かい恋がしたい今日この頃。
木枯らしが吹いたらしく、冬到来です。お買い物に出かけたとき、外はもう真っ暗でした。
冷たい空気を感じながら、いまだに一人ぼっちの自分がかわいそうでした。
冬も人恋しい。
うぉんうぉん。